Чесночная паста
О рецепте
«Предлагаю приготовить ароматную пасту из чеснока. Такую пасту можно использовать в качестве приправы и усилителя вкуса в различных блюдах. Если вы любитель чеснока, то можно использовать ее как намазку на хлеб или кростини. Можно добавить в сливочное масло или сливочный сыр. А можно просто приготовить заготовку для более длительного хранения чеснока.»
Приготовление
-
Для приготовления чесночной пасты нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Сначала очистим чеснок. Для этого надо положить чеснок в контейнер, залить водой и хорошо встряхнуть. Таким образом кожицу можно будет легко снять.
-
Зубчики чеснока промыть водой и обсушить бумажным полотенцем.
-
Выложить чеснок в форму для запекания, залить белым сухим вином, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.
-
Накрыть форму пищевой фольгой и запекать в разогретой до 200°С духовке 40 минут.
-
Выложить чеснок в миску и размять вилкой. Добавить жидкость, регулируя консистенцию на ваш вкус.
-
Чесночная паста готова. Хранить необходимо в герметичном контейнере в холодильнике. Приятного аппетита!
-
