Творожный торт с печеньем и фруктами
О рецепте
«Торты без выпечки - это "палочка-выручалочка" для занятых хозяек или когда нужно быстро приготовить десерт, а времени на выпечку коржей, взбивание крема попросту нет. Набор продуктов для тортов из творога с печеньем, фруктами и желатином - минимальный. Можно использовать любое песочное печенье, например "Юбилейное" или сладкий крекер. Фрукты можно взять свежие: бананы, апельсины, мандарины, виноград, киви, а также консервированные: персики, ананасы, абрикосы. Чтобы творожный слой был нежным, творог обязательно должен быть свежим, лучше без крупинок. В любом случае, применение погружного блендера сделает творог однородным, гладким.»
Приготовление
-
Для приготовления творожного торта с печеньем и фруктами без выпечки необходимы следующие продукты.
-
Желатин залейте холодным молоком и оставьте для набухания в соответствии с инструкцией на упаковке.
-
Песочное печенье переложите в чашу кухонного комбайна.
-
Измельчите печенье до крошки.
-
В миску к творогу добавьте сахар и ванилин по вкусу.
-
Погружным блендером измельчите творог с сахаром. Если творог сухой, как в рецепте, то влейте молоко для лучшего пюрирования.
-
Пюрируйте творог до однородной массы без крупинок.
-
Когда желатин набухнет, поставьте кастрюльку с ним на слабый огонь. Нагревайте, помешивая, пока желатин не растворится в молоке полностью, но не доводите до кипения.
-
Процедите молоко с желатином через мелкое ситечко в творог.
-
Еще раз блендером измельчите ингредиенты до однородной массы.
-
Подходящую форму застелите пищевой пленкой и выложите приблизительно половину творожной массы.
-
Банан очистите и нарежьте кружочками. Выложите банан на творожную массу.
-
На банан равномерно выложите крошку печенья.
-
На печенье положите оставшуюся творожную массу.
-
Силиконовой лопаткой равномерно распределите массу по всей поверхности формы.
-
Очистите мандарины, разделите их на дольки и вдавите в творожную массу. Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
-
Когда творожный торт с печеньем и фруктами хорошо охладится, накройте форму разделочной доской и переверните форму. Снимите пищевую пленку с донышка торта, накройте торт плоской тарелкой и переверните.
-
Тортик готов: вкусный, несложный в приготовлении, сладкий в меру. Тонкий песочный слой, много творожной массы со свежими фруктами. Приятного аппетита!
