Котлеты из полбы

Приготовление

1. 1

   Возьмите ингредиенты для приготовления котлет из полбы.

   
2. 2

   Полбу хорошо промоем и замочим в воде на 8-10 часов. Лучше оставить на ночь. Если нет такой возможности, полбу можно отварить в течение 20 минут.

   
3. 3

   Репчатый лук нарезаем кубиками.

   
4. 4

   Обжариваем лук на растительном масле до румяности.

   
5. Реклама
6. 5

   Соединяем в миске промытую полбу и обжаренный лук.

   
7. 6

   Добавляем зелень и очищенный чеснок.

   
8. 7

   Затем измельчаем полбу с помощью погружного блендера, можно не добиваться однородности.

   
9. 8

   Добавляем муку, соль и специи, хорошо перемешиваем. Масса для котлет не должна быть сухой.

   
10. Реклама
11. 9

    Формируем котлеты, обваливаем их муке.

    
12. 10

    Жарим котлеты из полбы на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты. Затем вливаем немного воды, тушим под закрытой крышкой до испарения воды (так котлеты будут сочнее). Готовим на среднем огне.

    
13. 11

    Подаем постные полбяные котлеты горячими с любым гарниром.

    
14. 12

    Питательные и вкусные котлеты, приятного аппетита.