Треска с помидорами и сыром в духовке
О рецепте
«Чтобы получить действительно нежную рыбу, не стоит подвергать ее излишней термической обработке. Бережная жарка (можно в кляре) или запекание в духовке - вот несколько подходящих вариантов. Притом что треска - далеко не самая жирная рыба и ее легко пересушить. Запекание с небольшим количеством майонеза, помидорами и сыром позволит получить на обед или ужин невероятно сочную треску.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для запекания филе трески с помидорами и сыром в духовке. Мерзлое филе разморозьте при комнатной температуре.
-
Форму для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Положите кусочки трески.
-
Подсолите и поперчите рыбу.
-
Смажьте каждый кусочек майонезом.
-
Луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкими кружочками. Положите лук сверху на рыбу.
-
Помидор нарежьте тонкими кружочками, положите сверху на лук.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке, аккуратно выложите сверху на кусочки рыбы.
-
Поставьте филе трески с помидорами и сыром в горячую духовку и запекайте при 180 градусах примерно 20 минут.
-
Подавайте треску в горячем или теплом виде. Можно дополнить порцию гарниром или свежими овощами.
