Горбуша в сырном кляре на сковороде
О рецепте
«Рыба, приготовленная в кляре - это всегда быстро и вкусно. Предлагаю вам попробовать рецепт сырного кляра, для которого все ингредиенты наверняка у всех есть в холодильнике. Я взяла филе горбуши, также можно приготовить кету или кижуча. Рыбка в таком кляре получается сочной и очень нежной. Много масла для жарки не требуется, также оно совсем не впитывается в кляр. Готовится рыба быстро, стоит лишь подрумянить с обеих сторон. Можно подать с гарниром, салатом или просто любимым соусом.»
Приготовление
-
Приготовить продукты для жарки горбуши в сырном кляре на сковороде.
-
Соединить в миске сметану, майонез, соевый соус и яйцо.
-
Добавить муку.
-
Перемешать. Кляр должен быть на вид как сметана 15%. Добавить черный молотый перец.
-
Натереть на мелкой терке сыр.
-
Рыбу нарезать полосками.
-
Кусочки рыбы обмакнуть в кляре, так, чтобы он был с обеих сторон.
-
Выложить на горячую сковороду с маслом.
-
Как подрумянится - перевернуть.
-
Горбуша в сырном кляре на сковороде готова.
-
Приятного аппетита.
