Форель с грибами в духовке
О рецепте
«Форель, запеченная с грибами - это очень вкусное и нарядное блюдо. Для праздничного стола покупаю большую рыбу, фарширую её и запекаю на противне или в большом блюде. Гостям очень нравится такая подача, и вкус, конечно же. Если рыбка маленькая, запекаю порционно, как в данном рецепте. На гарнир идеально подать отварной картофель и овощной салат.»
Приготовление
-
Для начала подготовила все необходимые продукты для приготовления форели с грибами в духовке.
-
Первым делом очистила рыбу от чешуи и удалила жабры. Затем сделала надрез по спинке острым ножом и аккуратно отделила мясо от костей и внутренности.
-
Промокнула внутренность рыбы бумажным полотенцем. Натерла специями для рыбы и солью.
-
Выложила рыбу в жаропрочную форму.
-
Нарезала на маленькие кусочки лук и выложила в разогретую сковороду с растительным маслом. Добавила вареные лесные грибы, посолила и обжарила до готовности, приблизительно минут 7-10.
-
Обжаренные грибы выложила в рыбу.
-
Смазала сметаной и посыпала тертым сыром. Поставила в разогретую до 190 градусов духовку и запекала до готовности, понадобилось около 30 минут.
-
Запеченная форель с грибами готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
