Картофельные драники с грибами в духовке
О рецепте
«Драники с грибами - это безумно вкусное блюдо! Мне кажется, если бы оно не было таким калорийным, то я бы готовила его гораздо чаще. Конечно, лесные грибы играют немалую роль, они очень ароматные. Но если таких запасов у вас нет, не расстраивайтесь, подойдут обычные шампиньоны, они продаются в любом супермаркете круглый год.»
Приготовление
-
Первым делом подготовьте все необходимые продукты для приготовления картофельных драников с грибами в духовке.
-
Натрите картофель на крупной терке. Вбейте яйцо, добавьте муку, посолите и перемешайте.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте драники с двух сторон до румяной корочки. Можно сделать большого размера или среднего, это уже решать вам. Я сделал четыре больших.
-
Выложите обжаренные драники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой, таким образом лишнее масло стечет.
-
Обжарьте нарезанный лук на сковороде с растительным маслом до румяности. Добавьте грибы, посолите и обжарьте примерно минут 10.
-
Добавьте сметану и прогрейте, помешивая, на умеренном огне около 30 секунд.
-
Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите драники, сверху - грибную начинку.
-
По желанию посыпьте сыром. Поставьте картофельные драники с грибами в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15.
-
Вкусные, ароматные драники с грибами и сыром готовы.
-
Приятного аппетита!
