Салат с фасолью и яблоком
О рецепте
«Заранее подготовим фасоль для салата, для этого нужно замочить фасоль на ночь в воде, после отварить до готовности. Также можно использовать консервированную фасоль, подойдет и белая, и красная. Сочетание кисло-сладкого яблока и фасоли - отличное, сыр и сухарики дополняют салат и делают его более интересным. Сухарики мы также быстро приготовим самостоятельно. Что касается заправки, будет вкусно как просто с маслом, так и с майонезом. Подавать фасолевый салат с яблоком и сыром можно просто к обеду, самостоятельно.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для салата с фасолью и яблоком.
-
Итак, фасоль заранее замочить (можно на ночь), после варить 2-3 часа, здесь зависит от самой фасоли, которую вы используете. У меня была белая мелкая фасоль, она варится 50-60 минут. После приготовления фасоль остудить.
-
Подготовить хлеб - нарезать ломтики хлеба небольшими кусочками, например, кубиками. Подсушить хлеб просто на сковороде - 5-7 минут, помешивая, или в духовке - 15 минут (200 градусов), добавить специи по вкусу - соль, перец, сухой чеснок.
-
Переложить фасоль в салатник.
-
Яблоко ополоснуть и просушить, после удалить серединку. Нарезать яблоко небольшими кубиками и добавить к фасоли. Твердый сыр также нарезать небольшими кубиками и добавить в салат.
-
Добавить в салат сухарики, соль и перец по вкусу. Заправить салат маслом. Перемешать все ингредиенты и подавать салат с фасолью и яблоком к столу. По желанию можно салат немного сбрызнуть лимонным соком.
-
Приятного вам аппетита!
