Суп из индейки с плавленым сыром
О рецепте
«Предлагаю на обед сварить вкусный суп из индейки с плавленым сыром. Сыр нужно выбирать хорошего качества, который не будет плавать в супе одним куском. Этот суп можно приготовить с зажаркой и без неё. С зажаркой получается более калорийно, но вкусней, чем вариант без зажарки.»
Приготовление
-
Для приготовления сырного супа из индейки с плавленым сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Филе индейки промыть водой и нарезать кусочками.
-
Затем сложить филе в кастрюлю, влить холодную воду и поставить на огонь. Как только на поверхности соберётся пена - собрать её, воду посолить и добавить перец горошком. Варить индейку 30 минут.
-
Пока варится индейка, почистить остальные овощи. Картофель нарезать кубиками, мелко - лук, и соломкой - морковь.
-
Приготовить зажарку. Разогреть в сковороде масло, добавить лук с морковью и обжарить до мягкости. В конце добавить паприку и перемешать.
-
Когда филе сварится, добавить в бульон нарезанную картошку и зажарку. Варить до готовности картофеля.
-
Натереть на тёрке сырки, сложить в пиалу и добавить к ним немного горячего бульона, хорошо размешать.
-
Вылить сырки струйкой в бульон, перемешать. Суп немного поперчить по желанию, добавить измельчённую петрушку.
-
Сырный суп из индейки с плавленым сыром готов. Дать ему настояться 15-20 минут и можно подавать к столу.
