Шоколадные бискотти
О рецепте
«Предлагаю приготовить еще один вариант итальянских бискотти. На этот раз приготовим шоколадные бискотти с какао. Тесто готовится вообще без масла. По правде говоря, мне больше нравятся классические бискотти, но уверена, что и этот вариант вам понравится, особенно детям.»
Приготовление
-
Для приготовления шоколадных бискотти необходимы следующие ингредиенты.
-
В миске соединить пшеничную муку, сахар, какао и разрыхлитель.
-
Перемешать сухую смесь венчиком до объединения ингредиентов.
-
Добавить яйца, ваниль и замесить гладкое и достаточно тугое тесто. Если тесто не собирается в шар, то взбейте вилкой еще одно яйцо и постепенно добавляйте в тесто, пока оно не станет эластичным.
-
Ввести в тесто миндаль.
-
Тесто разделить на две равные части и выложить на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Сформировать две «колбаски». Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 минут.
-
Вынуть противень с печеньем, немного остудить и большим гладким ножом нарезать печенье по диагонали шириной 1.5 см. Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать еще 10 минут. Остудить.
-
Миндальное печенье Шоколадные бискотти готово. Приятного аппетита!
-
