Творожно-имбирное печенье
О рецепте
«Домашняя выпечка - это, без сомнения, самая вкусная выпечка, тем более, если она приготовлена из самых свежих и натуральных ингредиентов. Творожное печенье любят за вкус, мягкость, простоту приготовления. А добавив сухой имбирь к привычному творожному тесту, получите ароматное печенье с новым вкусом.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для творожно-имбирного печенья по списку. Сливочное масло должно быть мягким.
-
В чашу блендера положите творог, мягкое сливочное масло, всыпьте сахар, сухой имбирь.
-
На максимальной скорости пробейте ингредиенты. Если блендера нет, то творог протрите через металлическое сито, а затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Вбейте в чашу яйца.
-
Еще раз пробейте ингредиенты.
-
Полученную жидкую массу перелейте в подходящую посуду и всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.
-
Сначала ложкой перемешайте муку с жидкой основой.
-
Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое, немного прилипающее к рукам тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-1,5 часа.
-
Тесто из холодильника можно раскатать в пласт и вырубить выемкой печенье, а можно разделить на небольшие кусочки.
-
Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех и обмакните каждый шарик в сахар.
-
Положите шарики на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком, немного приплюсните их.
-
Поставьте противень на средний уровень духовки, режим выпечки - "верх-низ". Выпекайте творожное печенье с имбирём в заранее разогретой до 190°С духовке в течение 20-25 минут.
-
Испеченное печенье охладите.
-
Вкусное, ароматное, рассыпчатое творожно-имбирное печенье лучше хранить в закрытом контейнере. Приятного чаепития!
