Салат из рукколы и сельдерея
О рецепте
«Этот салат стал моим самым любимым блюдом в разгрузочные дни. Очень сочный, очень вкусный, он быстро готовится и все ингредиенты очень выгодно друг друга дополняют. Пармезан можно заменить на любимый сорт твердого сыра с минимальной потерей во вкусе, также можно заменить черри на спелые томаты другого сорта.»
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для салата из рукколы и сельдерея с помидорами черри. Помоем помидорки, стебли сельдерея и рукколу в проточной воде.
-
Стебли сельдерея нарежем небольшими кусочками.
-
Черри нарежем четвертинками.
-
В миску выложим нарезанные черри, сельдерей, крупно натертый Пармезан.
-
Добавим рукколу.
-
Приготовим заправку. В мисочку зальем оливковое масло, добавим соль, молотый перец, выдавим очищенный чеснок через пресс и выдавим указанное количество лимонного сока из половинки свежего лимона. Перемешаем.
-
Добавим приготовленную заправку в салатник к остальным ингредиентам. Перемешаем.
-
Готовый салат из рукколы и сельдерея с помидорами черри и сыром разложим по порционным тарелкам и сразу же подадим к столу.
-
Приятного аппетита!
