Луковые блины
О рецепте
«Честное слово, это самые вкусные луковые блины, которые я ела и готовила. Теперь этот рецепт у меня основной. Вы даже не представляете, насколько идеально сюда подойдет начинка из жареных грибов, либо печеночный паштет, либо жульен. Вкус у блинчиков выходит очень нежным и приятным, готовые блины можно по желанию смазывать сливочным маслом, но они и так хороши. Подавать луковые блинчики можно со сметаной и чашкой чая. Обязательно попробуйте эти блинчики, я надеюсь, что вам они также очень понравятся.»
Приготовление
-
Возьмите все продукты для приготовления блинов с луком в тесте.
-
Очистить репчатый лук и ополоснуть. Нарезать лук мелкими кубиками и переложить в чашу блендера. Также нарезать произвольно зеленый лук, положить в чашу блендера.
-
Вбить к луку, в чашу блендера, два куриных яйца.
-
Влить молоко, добавить соль и сахар. Взбить все ингредиенты на средней скорости буквально 30 секунд.
-
Перелить основу в глубокую емкость, сразу добавить растительное масло, кипяток.
-
Всыпать пшеничную муку, перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером или венчиком.
-
Получается тесто средней густоты.
-
Сковороду разогреть, можно смазать немного маслом. Влить в сковороду немного теста, жарить блинчик до румяности, по 20-30 секунд с каждой стороны.
-
Готовые луковые блины подавать к столу.
-
Приятного вам аппетита!
-
