Суп с морской капустой и курицей
О рецепте
«Суп с морской капустой и курицей - один из моих любимых супов с момента, как я его впервые попробовала. Готовлю его уже несколько лет и нам он никогда не надоедает. Суп получается очень сытным и особенно понравится тем, кто любит морскую капусту. В этот раз я использовала замороженный горошек, но можно использовать и консервированный, добавляя его уже в самом конце готовки.»
Приготовление
-
Для приготовления супа с морской капустой и курицей подготовить из списка необходимые ингредиенты. Яйца сразу отварить в течение 9-10 минут, затем остудить и почистить.
-
Куриное филе промыть проточной водой и нарезать кубиками. Затем залить филе холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, снять образовавшуюся пену, воду посолить, и варить филе 25-30 минут.
-
Почистить овощи. Морковь натереть на тёрке, измельчить лук. Картофель нарезать кубиком.
-
Разогреть в сковороде постное масло, обжарить лук с морковью до мягкости, зажаривать не нужно.
-
Когда филе готово, добавить в кастрюлю картофель. Варить 10 минут.
-
Затем добавить обжаренные овощи и замороженный горошек.
-
Морскую капусту немного измельчить и также отправить в суп.
-
Измельчить яйца, добавить их в суп вместе с измельчённым укропом. Если хотите сервировать суп с яйцами, то сварите нужное количество яиц дополнительно. Добавить в суп перец, и если нужно, то ещё соль. Довести суп до кипения и выключить огонь.
-
Суп с морской капустой и курицей готов. Дать ему настояться и можно разливать по порциям.
