Фунчоза с грибами в сливочном соусе
О рецепте
«Готовить фунчозу можно с разными соусами, мясом, птицей, овощами - это всегда очень вкусно и аппетитно. Сегодня я предлагаю сделать фунчозу с грибами в сливочном соусе. Используем шампиньоны, но также подойдет вешенка или любые другие грибы. Немного лука и чеснока придадут оттеночный вкус соусу. Специи используйте по вкусу, я добавляю всего лишь соль, перец. Подавать к столу такое блюдо можно со свежими овощами, также при подаче вы можете посыпать фунчозу тертым твердым сыром на свое усмотрение. Берите рецепт на заметку, он особенно хорош, когда нет сил на длительное приготовление еды.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления фунчозы с грибами в сливочном соусе.
-
Очистить лук и чеснок, ополоснуть, просушить. После нарезать лук небольшими по размеру кубиками. Чеснок нарезать пластинами.
-
Шампиньоны вымыть и просушить. Нарезать грибы также пластинами среднего размера. Слишком мелко грибы нарезать не стоит, они должны хорошо чувствоваться в готовом блюде.
-
Фунчозу переложить в глубокую миску, залить кипятком и оставить на 4-5 минут. Спустя время воду слить и переложить фунчозу в сито, оставить на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
Сковороду хорошо прогреть, влить масло, выложить лук и чеснок. Жарить несколько минут, после добавить грибы, жарить под крышкой 10 минут на небольшом огне.
-
Влить в сковороду сливки, процент жирности можно любой. Добавить соль и перец по вкусу.
-
Выложить в сковороду фунчозу.
-
Перемешать все и прогреть на небольшом огне 2-3 минуты. Готовую фунчозу с грибами в сливочном соусе подавать к столу сразу, по желанию посыпать сыром и украсить зеленью.
-
Приятного аппетита!
