Жареная картошка с овощами на сковороде
О рецепте
«Пожарить вкусно картошку - это задача, с которой может справиться каждый. Я предлагаю приготовить такое блюдо с добавлением овощей - польза максимально возрастает, что не может не радовать. Для рецепта я предлагаю взять морковку, лук и зеленую стручковую фасоль. Чтобы усилить цвет и аромат блюда, добавлю яркую куркуму и сладкую паприку.»
Приготовление
-
Возьмите все ингредиенты для приготовления жареной картошки с овощами на сковороде.
-
Почищенный и промытый картофель нарежьте примерно одинаковыми брусочками.
-
Почистите лук с морковкой. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите картофель и быстро обжаривайте до появления золотистой корочки.
-
Всыпьте лук с морковкой в сковороду с картошкой.
-
Следом всыпьте стручковую фасоль - я ее разморозила наполовину, она еще доготовится на сковороде.
-
Перемешайте картошку с овощами и жарьте все компоненты примерно 15 минут на среднем огне. Затем посолите, поперчите по вкусу, всыпьте паприку и куркуму для усиления вкуса и цвета.
-
Убавьте мощность огня и жарьте картошку с овощами на сковороде еще 5-7 минут. Специи полностью раскроют свой аромат. К этому времени и картошка станет мягкой.
-
К столу жареную картошку с овощами подавайте в горячем виде. Приятного вам аппетита!
-
