Картофельный киш с курицей
О рецепте
«Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Правильнее подать картофельный киш в горячем или теплом виде, но форму он держит только в холодном виде. Я приготовила киш с начинкой из курицы, а можно взять любое мясо по вашему вкусу, да хоть рыбу без мелких костей или грибы, будет вкусно. Можно приготовить заранее, только перед подачей просто подогреть в духовке или в микроволновке.»
Приготовление
-
Итак, для начала подготовьте все необходимые продукты для картофельного киша с курицей (с куриным филе).
-
Сварите картофель привычным способом. Слегка остудите, посолите, добавьте панировочные сухари и растолките в пюре.
-
Форму для запекания смажьте маслом и выложите пюре. При помощи столовой ложки сделайте углубление для начинки. Затем поставьте основу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20, чтобы пюре слегка подсохло.
-
Нарежьте лук помельче и обжарьте на масле до румяности.
-
Филе куриной грудки нарежьте на маленькие кусочки и выложите в сковороду к луку, приправьте солью и специями, обжарьте почти до готовности. СОВЕТ! Куриное филе будет легче нарезать, если оно будет слегка подморожено.
-
Затем выложите куриную начинку в картофельную основу.
-
В миску вбейте яйцо, добавьте сметану и сыр, по желанию приправьте специями. Далее залейте начинку.
-
Поставьте картофельный киш с курицей в разогретую до 200 градусов духовку до румяности, примерно минут на 20.
-
Приятного аппетита!
