Желудки индейки со сметаной
О рецепте
«Желудки индейки со сметаной - вкусное и полезное мясное блюдо, которое отлично дополнит любой гарнир. Желудки предварительно следует сварить, затем нарезать кусочками и обжарить с луком. Сметана добавляется в самом конце.»
Приготовление
-
Для приготовления желудков индейки со сметаной подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Желудки индейки хорошо промыть проточной водой, удалить лишний жир. Залить желудки водой и поставить на средний огонь, довести до кипения. Снять всю образовавшуюся пену, в воду добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 1 час на тихом огне, солить не нужно.
-
Спустя время почистить лук, нарезать его кубиками.
-
Желудки немного остудить и нарезать соломкой.
-
В сковороде разогреть постное масло, обжарить лук до мягкости, добавить желудки, соль, перец и паприку.
-
В сковороду добавить 150-200 мл бульона, в котором варились желудки, и тушить 20 минут.
-
Сметану также разбавить немного бульоном (около 100 мл) и добавить в сковороду. Тушить всё вместе 10 минут.
-
Желудки индейки со сметаной готовы.
-
Подаём их вместе с любым гарниром. У меня - картофельное пюре - просто идеальное сочетание!
