Суп из индейки с консервированной фасолью
О рецепте
«Предлагаю сварить простой суп из индейки с консервированной фасолью, который разнообразит ваше обеденное меню. Приготовить такой суп можно как из филе, так и из других частей этой птицы, но из филе он получится самым диетическим.»
Приготовление
-
Для приготовления фасолевого супа с индейкой потребуются следующие ингредиенты.
-
Филе индейки тщательно промыть холодной водой, нарезать кусочками.
-
Сложить мясо в кастрюлю, налить фильтрованную холодную воду и поставить на огонь. Довести мясо до кипения, собрать образовавшуюся пену. Воду посолить, добавить перец горошком и лавровый лист и варить мясо 35-40 минут.
-
Почистить лук с морковью, нарезать лук кубиками, а морковь - как вам нравится: соломкой, кубиками или просто натереть на тёрке.
-
Разогреть в сковороде масло, немного обжарить лук с морковью, до мягкости. Почистить и нарезать кубиками картофель.
-
В готовый бульон опустить картофель и зажарку, варить до готовности картофеля.
-
С консервированной фасоли слить жидкость, добавить фасоль в суп вместе с укропом.
-
Суп из индейки с консервированной фасолью готов. Можно сразу подавать к столу.
