Куриные ножки в сметане в духовке
О рецепте
«Для любого рецепта приготовления курицы или ее частей (ножек, крыльев, филе и т.д.) требуется маринад, в котором маринуется и готовится мясо. Залог вкусного блюда - правильный маринад. Для куриного мяса подходят соленые, кислые, сладко-кислые и острые маринады. Сегодня предлагаю приготовить куриные ножки в сметане в духовке. Сметану для маринада использовать высокой жирности или домашнюю. Горчица в маринаде оттенит кислый вкус сметаны и добавит свою нотку вкуса.»
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты для приготовления куриных ножек в духовке.
-
Сметану смешать со специями и солью.
-
Добавить 1-2 ложки дижонской горчицы, перемешать.
-
Куриные ножки промыть под проточной водой, удалить остатки перышек, если есть, обсушить бумажным полотенцем.
-
В глубокой посуде замариновать ножки и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
-
Замаринованные куриные ножки положить в жаропрочную форму и поставить в разогретую духовку.
-
Запекать куриные ножки в сметане в духовке 30 минут при 190 градусах. Если продукт крупный, время запекания увеличить до готовности.
-
Куриные ножки в сметане готовы.
-
