Курица с картошкой в духовке с майонезом
О рецепте
«Если вы спросите, какое самое любимое и популярное блюдо в моей семье, ответ будет - курица с картошкой в духовке с майонезом! Приготовим?»
Приготовление
-
Ох, и любят же у меня запеченную в духовке курицу с картошкой и майонезом!!! Возиться с этим блюдом практически не приходится, а получается всегда сочное мясо, румяная картошечка, а уж как все ароматно! Такую картошку и на ужин семейный подать можно, и на стол праздничный - не стыдно! Подготовим все продукты по списку и приступим! Я буду использовать обычный картофель и сладкий картофель - батат.
-
Мясо курицы разрежем на порционные куски. Я брала два окорочка, можно и целую курицу использовать. По коже делаем разрезы, чтобы майонез попал как можно глубже в куриную мякоть и немного промариновал ее.
-
Выкладываем куски курицы в миску. Добавляем майонез.
-
Теперь время класть специи. У меня - приправа для курицы, соль и черный молотый перец. Чеснок пропускаем через пресс. Теперь очень хорошо обмазываем куски мяса полученным майонезным маринадом и даем мясу промариноваться 20 минут.
-
Тем временем в кипящей воде отварим картофель до полуготовности. Сольем воду и дадим картофелю остыть немного.
-
Нарезаем картофель либо пластинами, либо кружочками, либо брусочками, как вам угодно. Кожуру на картофеле можно оставить, а можно очистить.
-
Дно формы для запекания смажем растительным маслом и посыпем специями для картофеля с солью.
-
Выкладываем нарезанный картофель в один слой. Посыпаем также специями для картофеля и солью.
-
Сверху выкладываем куски промаринованного в майонезе мяса курицы. ВАЖНО! Можно картофель также замариновать в майонезе вместе с куриным мясом.
-
Накрываем форму для запекания фольгой и отправляем курицу с картошкой и майонезом в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 40-45 минут.
-
Затем снимаем с формы фольгу и включаем в духовке функцию "Гриль". Готовим блюдо еще 10 минут, чтобы мясо немного подрумянилось. Запеченная в духовке курица с картошкой и майонезом готова!
-
Приятного аппетита!
