Завтрак со шпинатом и яйцом
О рецепте
«Приготовьте вкусный и полезный завтрак со шпинатом и яйцом - это просто и легко. Тут понадобится небольшой набор продуктов, из которых вы за считанные минуты сможете подать блюдо на одного или двоих человек. Многим известно, что шпинат богат витаминами, к тому же его сочные листья подходят для приготовления множества блюд. Сделайте свой завтрак более разнообразным, включив в него зелень, а точнее шпинат. Подавайте такое блюдо с овощами, йогуртом, любым хлебом или хрустящими тостами.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для завтрака со шпинатом и яйцом.
-
Репчатый лук почистите, нарежьте мелкими кубиками.
-
Растопите кусочек сливочного масла на сковороде, всыпьте лук и пассеруйте его 1-2 минуты на небольшом огне до мягкости, чтобы не пригорел.
-
Пока пассеруется лук, шпинат промойте и просушите, срежьте стебли, листочки нарежьте средними полосками.
-
В сковороду к обжаренному луку всыпьте шпинат.
-
Припустите шпинат 10-15 секунд, чтобы он стал мягким, перемешайте с луком.
-
Раздвиньте шпинат, чтобы получились небольшие углубления, и вбейте туда куриные яйца. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Жарьте яйца со шпинатом 2-3 минуты на небольшом огне под крышкой. Белок схватится, а желток может остаться жидковатым - это вкусно. Если не любите жидкую серединку, то готовьте яйца еще 1 минуту.
-
Завтрак со шпинатом и яйцом готов, в горячем виде подавайте к столу. Можете дополнить яичницу свежими огурцами или помидорами. Приятного вам аппетита!
-
