Говядина с лисичками (на сковороде)
О рецепте
«Предлагаю приготовить говядину с лисичками на сковороде. Очень вкусное мясное блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром. Говядина сразу обжаривается и тушится с луком, а затем добавляются лисички. Если использовать замороженные грибы, их можно не размораживать, они оттают в сковороде.»
Приготовление
-
Для приготовления тушеной говядины с лисичками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Говядину обмыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на кусочки 2-2.5 см.
-
Почистить лук и нарезать полу- или четверть-кольцами.
-
В сковороде хорошо разогреть постное масло, выложить мясо и обжарить до румяной корочки.
-
Добавить в сковороду лук и обжарить вместе несколько минут. Затем добавить в сковороду немного воды, мясо посолить и поперчить, накрыть сковороду крышкой и готовить 30 минут. Проверяйте, чтобы в сковороде была вода и мясо не подгорело.
-
Если лисички попались крупные, то их лучше нарезать кусочками.
-
Спустя 30 минут добавить лисички в сковороду. Приправить мясной приправой и добавить ещё немного соли. Продолжать готовить ещё 30 минут. Вилкой проткнуть мясо: если оно мягкое, то блюдо готово.
-
Сварить любой гарнир и подать с ним тушеную говядину с лисичками.
