Яичница с фасолью стручковой и помидорами
О рецепте
«Предлагаю приготовить на завтрак вкусную яичницу со стручковой фасолью и помидорами. Такой вариант яичницы можно приготовить двумя способами: разогреть масло, обжарить в нём овощи, а затем разбить яйца; или наоборот, сначала разбить яйца, а затем добавить овощи. Во втором варианте овощи получаются аль-денте, именно этот вариант приготовления я выбрала.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить яичницу с фасолью стручковой и помидорами, следует подготовить необходимые продукты.
-
Измельчить зелёный лук, помидор нарезать ломтиками.
-
Налить в сковороду 2-3 столовых ложки постного масла, разогреть и разбить туда яйца. Сразу же добавить фасоль, не размораживая, и помидоры.
-
Следом посолить и поперчить, посыпать зелёным луком и укропом. Довести яичницу до готовности около 5 минут.
-
Подавать яичницу со стручковой фасолью и помидором сразу по приготовлению, она очень вкусная с пылу с жару.
