Вареники с клубникой ПП
О рецепте
«Цельнозерновая мука окрасит ПП вареники с клубникой темным оттенком, подарит мягкую структуру и узнаваемый хлебный аромат. Тесто и руками замешивается в два счета, имеет необходимую для раскатки, лепки пластичность. Заготовки вареников с клубникой при надобности замораживают впрок, как прочие подобные полуфабрикаты.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для ПП вареников с клубникой по списку.
-
Для замеса теста муку перемешайте со щепоткой соли, добавьте растительное масло, яйцо и частями вливайте молоко (или воду).
-
Замесите однородное тесто, скатайте шар, оставьте на полчаса под салфеткой (при комнатной температуре).
-
Чистые ягоды разрежьте небольшими фрагментами, добавьте крахмал, ванильный сахар (если любите послаще, то и сахар или его заменитель).
-
Перемешайте.
-
Из теста скатайте брусок, разрежьте поперечно (заготовки примерно одной ширины) — работайте на присыпанной цельнозерновой мукой поверхности.
-
Раскатайте круги стаканом, скалкой или вытяните пальцами (тесто - как пластилин).
-
Разложите начинку.
-
Сформируйте вареники с клубникой ПП.
-
Отварите в чуть подсоленном кипятке, вылавливайте вареники после всплытия на поверхность через пару минут.
-
Подавайте цельнозерновые вареники с клубникой теплыми.
