Лосось со спаржей в духовке
О рецепте
«Если вы планируете романтический ужин и не знаете, чем можно удивить свою вторую половинку, тогда очень рекомендую запечь лосося со спаржей в духовке под лимонным соком с оливковым маслом и чесноком. Блюдо получается вкусным, легким и полезным, хотя при желании оливковое масло можно заменить на сливочное, тогда спаржа и лосось получатся еще вкуснее.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для запекания лосося со спаржей в духовке. Проведите указательным пальцем по филе лосося вдоль спинки и удалите пинцетом мелкие косточки.
-
Спаржу помойте и обсушите, отрежьте внизу волокнистую часть.
-
Влейте в пиалу оливковое масло первого отжима, выдавите лимонный сок, добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу, взбейте маринад вилкой.
-
Когда маринад слегка побелеет, добавьте в него мелко нарезанный укроп, еще раз все перемешайте.
-
Переложите филе лосося и спаржу в форму для запекания, щедро полейте приготовленным маринадом.
-
Сверху положите несколько тоненьких ломтиков лимона и отправьте противень в предварительно разогретую духовку на 15-17 минут под верхний гриль при 180 градусах без конвекции.
-
Вкусное и полезное блюдо из запеченных лосося со спаржей в духовке готовы к подаче на стол.
