Шоколадный торт с творогом
О рецепте
«Мне очень понравилась идея! По вкусу торт напоминает пирожное "Картошка". Если будете хранить торт в холодильнике, то при подаче оставьте его при комнатной температуре на 30-50 минут, чтобы он немного оттаял (ведь в составе - сливочное масло). Сливочное масло для приготовления торта необходимо заранее достать из холодильника - оно должно быть мягким. Творог выбирайте мягкий, пастообразный.»
Приготовление
-
Для приготовления шоколадного торта с творогом подготовьте продукты по списку.
-
Для крошки смешайте все составляющие и перетрите до состояния мокрого песка. Я делала это в кухонном комбайне. Если у вас нет такого помощника, просто перетрите руками. Отставьте смесь в сторону.
-
Для творожного крема также все смешайте и пробейте смесь погружным блендером до однородности. Должен получиться воздушный крем.
-
Крем выложите в корнетик и отрежьте кончик. Если нет корнетика, выложите крем в плотный пакет. Не пренебрегайте этим, иначе не получится выложить крем на крошку, когда будете собирать торт.
-
Визуально разделите крошку на 4 части. Выложите часть на дно формы, застеленной пергаментом. Равномерно распределите.
-
На крошку выдавите творожный крем из корнетика. Дальше неплохо было бы творожную смесь разровнять, но сделать это не так просто - она тянет за собой крошку. Поэтому первый слой я так-сяк разровняла, остальные не стала. Повторите слои. Последним должен быть слой из шоколадной крошки.
-
Выпекайте шоколадный торт с творогом в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Шоколадный торт с творожным кремом готов. Он поднимется, затем немного осядет - это нормально. Остудите его полностью в форме и подавайте. Я готовила торт в ночь, поэтому убирала на ночь в холодильник.
-
Приятного чаепития!
