Сметанный муссовый торт
О рецепте
«Желе можно использовать любого вкуса, я взяла вишневое. Торт получается очень воздушным и нежным, лёгким и вкусным. Торт прекрасно держит форму и очень красивый на разрезе. Такой торт украсит любое чаепитие, украсить можно по желанию, шоколадными подтёками или свежими ягодами. Я использовала бисквитную основу из готового коржа.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для сметанного муссового торта.
-
В глубокой миске соединить сухое желе и сахарную пудру.
-
Влить горячую воду и перемешать. Отставить желе в сторону до полного растворения сахарной пудры и желе.
-
В форму выложить бисквит толщиной 1,5 см. Бисквит должен отступать от краёв формы на 0,5 см.
-
Остудить желе до теплого состояния, а затем взбить миксером до воздушных крупных пузырьков, минуты 3-4.
-
Затем добавить сметану и взбивать минуты 3. Масса станет воздушной с множеством пузырьков.
-
Влить в форму с бисквитом немного желейного суфле и поставить в холодильник на 30 минут. Если влить сразу всю массу, то ваш бисквит просто всплывёт на поверхность) Масса с бисквитом должна схватиться!
-
Затем аккуратно влить оставшуюся массу и поставить в холодильник на ночь до полного застывания.
-
Готовый торт достать из формы и переложить на тарелку. Украсить верх тортика ягодами и мятой. Посмотрите, какой красивый сметанный муссовый торт на разрезе! Очень вкусный, воздушный и в меру сладкий!
