Овощной салат с кунжутом
О рецепте
«В жаркие и знойные ташкентские дни не хочется стоять у плиты и готовить. Поэтому для легкого перекуса или постного обеда приготовим простой овощной салат с кунжутом. Для пикантности и сытости используем отварной картофель и поджаренные орехи. Сам по себе салат имеет нейтральный вкус, а заправка придает ему свою изюминку и кислинку. Можете заменить яблочный уксус на лимонный сок, а растительное масло использовать любое, по желанию.»
Приготовление
-
Заранее отварите картофель и подготовьте все продукты для овощного салата с кунжутом по списку.
-
Приготовьте заправку. Для этого смешайте все перечисленные в списке составляющие.
-
Орехи и кунжут немного обжарьте на сухой сковороде.
-
Картофель разделите на кусочки, стараясь не резать его, а рвать. Помогайте себе ножом и вилкой. Выложите картофель на блюдо.
-
Порежьте ломтиками огурец и добавьте в тарелку.
-
Туда же отправьте помидор и сладкий перец.
-
Посыпьте обжаренными орехами и кунжутом, полейте подготовленной заправкой, посолите (если нужно) и перемешайте. Можно добавить рубленую зелень по вкусу.
-
Овощной салат с кунжутом готов. Приятного!
