Паста с кабачками в сливочном соусе
О рецепте
«Макаронные изделия можете взять любые, но я рекомендую такие, чтобы задерживали соус - например, фузилли. Спагетти не очень подойдут: соус будет оседать. Количество сливок берите по своему вкусу и учитывайте, что макароны имеют свойство впитывать в себя соус, поэтому если хочется, чтобы он был жиже, используйте большее количество сливок. Ну и соответственно меньшее количество сливок - если хочется, чтобы соус был гуще.»
Приготовление
-
Для приготовления пасты с кабачками в сливочном соусе подготовьте продукты по списку.
-
Сразу же поставьте вариться макароны. А тем временем лук нарежьте кубиками и обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла.
-
Добавьте нарезанный тонкими, почти прозрачными брусочками кабачок. Жарьте, помешивая, пару минут.
-
Добавьте сливки, соль и перец. Прогрейте соус.
-
Добавьте сваренные макаронные изделия и перемешайте. Снимите с плиты.
-
Паста с кабачками в сливочном соусе готова. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
