Салат из сырых кабачков с сыром
О рецепте
«Предлагаю приготовить интересный салат из сырых кабачков (цукини) с плавленым сыром, который можно подать к любому гарниру и тем самым разнообразить домашнее меню. Кабачки нужно обязательно брать молоденькие, без зрелых семечек.»
Приготовление
-
Для приготовления салата из сырых кабачков с сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Кабачки хорошо вымыть, обрезать кончики. Нарезать кабачки небольшими кубиками, около 1 см.
-
В кастрюле вскипятить воду. Кабачки сложить в миску и залить кипятком на одну минуту, затем горячую воду слить и промыть кабачки холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Кабачки выложить на сито, чтобы стекла лишняя вода.
-
Измельчить укроп и чеснок. Сложить кабачки в глубокую миску и добавить к ним соль, прованские травы, укроп и чеснок.
-
Натереть на тёрке плавленый сырок и добавить его к кабачкам. Всыпать немного красного молотого перца.
-
Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.
-
Салат из сырых кабачков с сыром готов. Выложить его в подходящий салатник и подать к столу.
