Песочный пирог с ревенем
О рецепте
«Предлагаю испечь вкусный песочный пирог с ревенем, который разнообразит ваше домашнее чаепитие. Сначала готовится песочная крошка, которая разравнивается в форме и запекается 15 минут. Затем сверху основы выливается начинка и пирог выпекается до готовности. Получается внизу пирога хрустящая песочная основа, а сверху - начинка с ревенем.»
Приготовление
-
Для приготовления вкусного песочного пирога с ревенем подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
В миску просеять муку, добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло, а также сахар.
-
Массу перетереть в крошку.
-
Форму застелить пергаментом, пересыпать в неё крошку, разровнять. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать основу 15 минут.
-
Пока выпекается основа, почистить ревень, удаляя грубые волокна. Нарезать ревень кубиками 1 см. В миске взбить два крупных яйца с солью и сахаром, добавить муку и корицу.
-
Затем добавить в тесто кусочки ревеня и аккуратно перемешать.
-
Когда основа будет готова, вынуть её из духовки и вылить сверху подготовленную начинку.
-
Снова поставить пирог в духовку и выпекать ещё 35-40 минут, пока верх не зарумянится.
-
Пирог остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Вкусный пирог с ревенем из песочного теста готов к дегустации.
