Мятное печенье из свежей мяты
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусное и ароматное печенье со свежей мятой. Печенье получается рассыпчатым за счет добавления кукурузного крахмала в тесто, с приятным мятным послевкусием, в меру сладким. И не заменяйте кукурузный крахмал на картофельный, поскольку последний придаст специфический привкус печенью.»
Приготовление
-
Для приготовления мятного печенья из свежей мяты нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
В глубокой миске соединить муку, крахмал, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать венчиком до объединения ингредиентов.
-
Листья мяты промыть и обсушить бумажным полотенцем.
-
В чашу блендера выложить листья мяты, мягкое сливочное масло, сахар, яйцо.
-
На высокой скорости измельчить до получения однородной массы.
-
Соединим сухие ингредиенты с мятной массой и замесим тесто.
-
Тесто получается мягким, нежным, не липнущим к рукам.
-
Сформировать 17 небольших шариков, выложить на противень с пергаментом и слегка приплюснуть шарики.
-
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Мятное печенье со свежей мятой готово. Приятного аппетита!
-
