Теплый салат с курицей и помидорами
О рецепте
«Теплый салат — это блюдо, в котором все или хотя бы один компонент используются в теплом виде. В данном салате в теплом виде мы используем курицу, лук и болгарский перец. Помидор я добавляю в салат свежим. Как вариант, можно и томат потушить вместе с курицей и овощами. Можно также пробланшировать помидор в горячей воде пару минут и снять с него шкурку. Теплые салаты можно использовать как дополнение к картофельному пюре, рису, гречке, макаронам, а можно употреблять как самостоятельное блюдо.»
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для теплого салата с курицей и помидорами.
-
Филе нарежем тонкими полосками.
-
Выложим на сковороду, посолим, поперчим и поджарим на подсолнечном масле, помешивая.
-
Лук нарежем тонко, перец почистим и нарежем небольшими квадратами.
-
Выложим лук и перец к курице. Если нужно, добавим еще масла.
-
Поджарим курицу, лук и перец до мягкости и легкой румяности.
-
Помидоры нарежем дольками. Как уже говорилось выше, томаты тоже можно потушить с курицей и овощами. Я же оставлю помидоры свежими.
-
Нам осталось только собрать все ингредиенты салата вместе. Содержимое сковороды мы выкладываем в салатник (можно на листья салата), далее выкладываем помидоры. Так как компоненты салата теплые, то майонезом мы салат не заправляем, а наносим сверху сетку из майонеза (чтобы не допустить возможного расслоения из-за теплых ингредиентов). Теплый салат с курицей и помидорами готов к подаче на стол.
