Овсяноблин на кефире (с яблоком)
О рецепте
«Блин из овсяных хлопьев можно приготовить не только на молоке, но и на кефире, а чтобы он не был кисловат, мы добавим в него немного сахара и яблоко, которое отлично вписывается в это сочетание. При подаче блин можно полить жидким медом или вареньем.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления овсяноблина на кефире (с яблоком) по списку. Кефир можно брать любого процента жирности, какой больше любите.
-
Взбейте в глубокой миске куриное яйцо и кефир.
-
Добавьте овсяные хлопья мелкого помола, оставьте минут на 15 набухать.
-
Яблоко почистите от кожуры и семечек, нарежьте мелкими кусочками, четвертинку оставьте для подачи.
-
Смажьте сковороду растительным маслом, положите в нее яблоко, всыпьте немного сахара. Обжарьте яблоко минут 5 на умеренном огне. Если не боитесь лишних калорий, тогда можно жарить на сливочном масле, получится еще вкуснее.
-
Когда кусочки яблока станут мягкими и сахар полностью растворится, влейте овсяное тесто. Жарьте на тихом огне минут 5.
-
Перевернуть такой блин на другую сторону практически невозможно, чтобы не поломать его, поэтому накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить еще минуты 3-4, верх блина за это время тоже приготовится.
-
Оставшийся кусок яблока нарежьте тонкими ломтиками, сложите блин пополам, внутрь положите свежее яблочко и подавайте. И как я уже сказала выше - готовый овсяноблин на кефире (а в моём случае - еще и с яблоком) можно полить медом или вареньем.
