Пикантная закуска из помидоров
О рецепте
«Если любите острое, непременно приготовьте это блюдо! Оно отлично подойдет к шашлыку, ну, а мне очень нравится с жареной картошкой - за уши не оттянешь! Острый перец добавляйте по своему вкусу. Чеснока надо много - стандартная головка. Вместо кинзы можно взять базилик, или добавить к кинзе петрушку. Но лишь петрушку или укроп брать не стоит - не будет вкуса. Вместо оливкового масла отлично подойдет подсолнечное.»
Приготовление
-
Для приготовления пикантной закуски из помидоров подготовьте продукты по списку.
-
В чашу кухонного комбайна выложите нарезанные грубо оба вида перца...
-
... чеснок, кинзу, сахар, соль. Измельчите. Если нет кухонного комбайна, можно воспользоваться мясорубкой.
-
Добавьте масло и уксус. Перемешайте.
-
Помидоры нарежьте некрупными дольками. В миску, в которой будете мариновать, выложите немного маринада, на него - помидоры, затем - маринад, помидоры и т.д. Миску накройте крышкой и пару раз переверните. Уберите в холодильник хотя бы на 2-3 часа, но лучше - на ночь. Помидоры дадут много сока и промаринуются - будет очень вкусно! Пикантная закуска из помидоров готова.
-
Пикантного аппетита!
