Веганское овсяное печенье с бананом
О рецепте
«Буквально на днях изобрел это замечательное печенье к вечернему чаепитию или на завтрак. Также такие печеньки можно дать с собой ребенку в школу. Печеньки не просто вкусные, но и полезные, в их составе нет ничего лишнего.»
Приготовление
-
Итак, подготовим необходимые ингредиенты для веганского овсяного печенья с бананом и начнем кулинарить.
-
100 граммов овсянки измельчить в блендере и 50 граммов оставим как есть.
-
Бананы размять вилкой.
-
Выложить в глубокую чашу размятые бананы, 50 граммов овсянки и кокосовую стружку. Кстати, кокосовая стружка тут - не обязательный компонент, можете ее вовсе не добавлять, либо заменить на семечки или дробленые орехи.
-
Перемешать содержимое блюда.
-
Начать частями вводить миндальную муку, перемешивая массу.
-
Затем вводим в основу для теста овсяную муку (полученную в блендере из хлопьев). Также делаем это частями, перемешивая тесто. Сильно тесто месить не стоит, чтобы не забить его и чтобы печеньки получились на выходе более воздушными. У меня получилась вот такая овсяная основа для лепки печенюшек.
-
Отрывая кусочки теста мокрыми руками, формируем шайбочки и укладываем на силиконовый коврик.
-
Отправляем коврик в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Далее можно выключить духовку и оставить печенье подсушиться еще на 20-30 минут. Если любите более мягкое печенье, можно доставать его из духовки сразу.
-
Постное веганское овсяное печенье с бананом получается очень вкусным, и, что немаловажно, полезным.
