Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом
О рецепте
«С приготовлением такого торта справится даже начинающий кулинар. Джем берите любой: у меня бы клубничный. Конечно, этому торту, как и любому другому, надо дать настояться, поэтому удобно готовить его в ночь. Бисквит можете испечь заранее, за несколько дней, и хранить его завернутым в пленку.»
Приготовление
-
Для приготовления бисквитного торта с джемом и сливочным кремом подготовьте продукты по списку.
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до состояния пышной массы.
-
В несколько заходов добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте.
-
Выложите тесто в форму. Я форму ничем не смазывала и не прокладывала дно пергаментом (у меня форма со съемным дном). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового бисквита будет выходить сухой!
-
Готовый бисквит немного остудите в форме, затем выньте и полностью остудите на решетке.
-
Для крема смешайте все составляющие и взбейте.
-
Бисквит разрежьте на 2 части. Для пропитки смешайте составляющие и перемешайте до растворения сахара. Пропитайте обе части бисквита. На моем бисквите образовалась небольшая шапочка, которую я срезала и пустила потом на обсыпку.
-
На одну часть бисквита нанесите крем. Разровняйте. Затем сделайте из крема бортик, как показано на фото.
-
В образовавшееся углубление выложите джем. Разровняйте. Поверх выложите вторую часть бисквита, нанесите оставшийся крем. Разровняйте. Украсьте по своему желанию. Готовый бисквитный торт с джемом и сливочным кремом уберите в холодильник на ночь.
-
Приятного чаепития!
