Горбуша под маринадом из моркови и лука в духовке
О рецепте
«Рыба под маринадом - это очень вкусное блюдо. Я часто готовлю подобное блюдо на праздничный стол, да и так просто на обед, к примеру к отварной картошке - очень вкусно. Кто-то любит в горячем виде, а я люблю только в холодном виде - когда блюдо настоится и охладится, оно получается еще вкуснее. Если вы еще не пробовали, рекомендую сделать и угостить свою семью.»
Приготовление
-
Первым делом возьмите все необходимые продукты для приготовления горбуши под маринадом из моркови и лука в духовке.
-
Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке, таким образом мякоть натрется, а кожица останется в руках.
-
Нарежьте лук на полукольца, а морковь натрите на крупной терке. Выложите овощи в разогретую с растительным маслом сковороду и обжарьте до мягкости на среднем огне.
-
Влейте помидорный сок, добавьте сахар, соль, перец и уксус. Прогрейте в течение 5 минут.
-
Филе рыбы нарежьте на кусочки и выложите в форму для запекания.
-
Сверху выложите овощи, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Запеченная в духовке горбуша под маринадом из моркови и лука готова. В идеале - полностью остудить, затем убрать в холодильник на пару часов. Но и в горячем виде будет вкусно. Приятного аппетита!
