Тортилья с начинкой на сковороде (с яйцом, сыром и помидорами)
О рецепте
«Мне кажется, этот рецепт простейшего и вкуснейшего завтрака видели уже все. Но вот пробовали ли?? Очень и очень рекомендую приготовить такое блюдо для себя и своих домочадцев. Румяная и сочная лепешка с начинкой из яйца, помидора и сыра. Что ещё для счастья надо?))). Можно еще добавить в начинку мясную составляющую: бекон, ветчину или колбасу. Такой завтрак будет сытным началом трудового дня. Но и на ужин можно приготовить такую лепешку. Показываю в рецепте всего одну порцию, а вы готовьте сколько надо по количеству человек. Я немного не подрассчитала со сковородой и готовила в меньшей диаметром, чем лепёшка, но всё получилось.»
Приготовление
-
Готовится тортилья с начинкой на сковороде очень быстро, так что надо заранее подготовить всё необходимое, чтобы было под рукой.
-
Сыр натереть на тёрке, помидор нарезать крупными кольцами.
-
Яйцо подсолить и взбить вилкой.
-
Масло раскалить в сковороде. Распределить по всей площади яйцо.
-
Когда оно немного схватится, выложить сверху лепешку, немного вдавить. Затем аккуратно перевернуть.
-
Половину сыра распределить на одну часть лепешки с яйцом. Сверху разложить помидор.
-
И снова посыпать сыром.
-
Сложить пополам.
-
Подсушить тортилью с начинкой на сковороде с обеих сторон, дать сыру хорошенько расплавиться.
-
Разрезать пополам и подавать незамедлительно.
-
Приятного аппетита.
