Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке
О рецепте
«Простая в приготовлении кабачковая запеканка с творогом станет прекрасным вариантом лёгкого ужина или завтрака. Готовится она быстро и просто, но в готовом виде она очень ароматная и аппетитная. Со свежей сметаной - просто идеальный вариант. Если смущает наличие чеснока для утреннего приёма пищи, то от него можно отказаться. Но я бы не стала - именно благодаря ему она получается такой ароматной и вкусной!»
Приготовление
-
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков с творогом в мультиварке. Творог я взяла 9%, яйца - категории С1. Кабачок у меня один с толстой шкуркой, которую пришлось срезать.
-
Вымытый кабачок очистите от шкурки (при необходимости), удалите семена и натрите его на крупной тёрке. Отставьте в сторону минут на десять, чтобы он пустил сок. Затем отожмите кабачок и слейте лишнюю жидкость.
-
Выбранный твёрдый сыр натрите на крупной или средней тёрке. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс для чеснока. Вымытый укроп мелко порубите ножом.
-
Творог пробейте блендером или протрите сквозь сито, чтобы он стал однородным.
-
Добавьте к творогу натёртый кабачок, сыр, чеснок и соль. Перемешайте всю массу.
-
Добавьте разбитые сырые яйца, нарезанный укроп и хорошо перемешайте. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте, но учитывайте, что сыр в запеканке тоже немного даёт соли.
-
Чашу мультиварки смажьте маслом или выложите бумагу для выпечки. Выложите тесто и установите чашу в мультиварку. Установите режим «Выпечка/пирог» на 40-50 минут, в зависимости от модели мультиварки. Выпекайте запеканку из кабачков с творогом в мультиварке до сигнала об окончании программы. Затем откройте мультиварку и дайте запеканке немного остыть.
-
При помощи чаши для варки на пару извлеките запеканку из чаши, а затем переложите на тарелку. Дайте ей полностью остыть и, нарезав на порционные кусочки, подавайте на стол. Не забудьте предложить свежую сметану.
-
Приятного аппетита!
