Рулетики из кабачков с творогом в духовке
О рецепте
«Сегодня предлагаю рецепт очень необычного блюда из кабачков с творогом, которое запекается в духовке под томатным соком. Думаю, что для многих из вас такие рулетики станут настоящим открытием, особенно, если вы любитель творога и сыра с овощами. Это очень интересный вариант приготовления горячей закуски, которую смело можно поставить на праздничный стол.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления рулетиков из кабачков с творогом в духовке. Кабачки помойте и обсушите.
-
Творог разотрите вилкой с крупными зубцами, добавьте большую часть твердого сыра, яйцо, чеснок, соль и перец по вкусу.
-
Еще раз хорошенько все перемешайте. При желании в начинку можно добавить нарубленный укроп.
-
Кабачки нарежьте тонкими длинными слайсами, обжарьте на сухой сковороде-гриль. Также слайсы можно смазать слегка растительным маслом и запечь в духовке около 15 минут.
-
Выложите полную столовую ложку сырной начинки на слайс кабачка, сверните рулетом.
-
То же самое проделайте с остальными продуктами, переложите рулетики в огнеупорную форму.
-
Густой томатный сок слегка посолите и поперчите, при желании можно положить немного сахара, для баланса кислоты. Вообще, думаю, что с заливкой можно поэкспериментировать - добавить сухие итальянские или прованские травы, чеснок, свежую зелень и т.д. Затейте соком рулетики.
-
Щедро посыпьте рулетики оставшимся твердым сыром, отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.
-
Рулетики из кабачков с творогом, запеченные в духовке, готовы.
-
Спустя время извлеките форму из духовки и дайте блюду постоять минут 10 перед подачей.
