Бефстроганов из индейки с грибами
О рецепте
«Предлагаю приготовить бефстроганов из индейки с грибами - очень вкусное мясное блюдо, которое дополнит любой гарнир. Я взяла самые доступные грибы - шампиньоны, которые можно купить практически круглый год. Сливки можно использовать любые, какие найдёте.»
Приготовление
-
Для приготовления бефстроганов из индейки с грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Филе индейки промыть проточной водой, обсушить и нарезать полосками толщиной 1-1.5 см.
-
Лук почистить и нарезать тонкой соломкой.
-
В сковороде разогреть 2 ложки растительного масла, выложить мясо и обжарить его на сильном огне 5 минут, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
-
Шампиньоны вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками.
-
Мясо вынуть из сковороды в отдельную миску и накрыть крышкой, чтоб оно не остывало. В сковороду добавить ложку масла, выложить лук и обжарить его 2 минуты. Затем добавить к луку грибы.
-
Когда грибы дадут сок, посолить и поперчить, вернуть в сковороду индейку, накрыть крышкой и готовить всё вместе 5 минут.
-
Добавить в сковороду сливки, убавить огонь до минимума и готовить 15 минут.
-
Спустя это время бефстроганов из индейки с грибами готов!
-
Посыпать готовое блюдо измельчённым укропом и подавать с гарниром.
