Бисквитные вафли в электровафельнице
О рецепте
«Предлагаю простой рецепт приготовления очень вкусных бисквитных вафель в вафельнице. Делаем для вафель такое же тесто, как и для классического бисквита. Вафли получаются просто изумительными - сладкими, воздушными, если немного дольше подержать вафельки в вафельнице, то получается тонкая хрусткая корочка, но в целом вафли очень мягкие.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления бисквитных вафель в электровафельнице.
-
Аккуратно разделяем яйца на белки и желтки.
-
В отдельную миску выкладываем желтки и добавляем сахар.
-
Миксером будем взбивать эти ингредиенты 2-3 минуты до получения светлой пышной массы.
-
В отдельную чистую и сухую миску выложим белки и миксером взобьем их до устойчивых пиков. Проверим себя: перевернем миску с белковой массой вверх дном - белки останутся неподвижными.
-
Теперь в миску к желтковой смеси выложим лопаткой взбитые белки.
-
И аккуратно, бережно их вмешаем до полного соединения.
-
В эту же миску просеем всю муку.
-
И опять очень аккуратно вмешаем муку в яичную смесь. В итоге у нас получается очень воздушное и легкое тесто.
-
Смажем панели вафельницы растительным маслом, включим нагреваться устройство и на каждую панель выложим по 1-2 ст.л. воздушного теста. Я пекла две бисквитные вафли в электровафельнице примерно 2 минуты.
-
Готовые вафли получаются невероятно воздушными, очень легкими. Подавать их можно к чаю, кофе, а можно подать с кружкой молока или стаканом сока. Приятного аппетита!
