Бараньи ребра с луком

Приготовление

1. 1

   Бараньи ребра с луком – невероятно вкусное блюдо. Мясо томится в натуральном луковом соке, без добавления воды и масла. Ребрышки получаются удивительно нежными, сочными и ароматными. Такие ребрышки прекрасно сочетаются с кашами, отварным картофелем и свежими овощами.

   
2. 2

   Подготовить необходимые ингредиенты.

   
3. 3

   Бараньи ребрышки вымыть, обсушить салфетками и разрезать или разрубить на небольшие порционные кусочки.

   
4. 4

   Затем опустить в казан небольшое количество срезанного с ребер сала и вытопить жир. Выложить ребрышки, помешивая, жарить в течение 5-6 минут на сильном огне. Всыпать к ребрышкам специи, посолить и перемешать.

   
5. 5

   Очистить и нарезать полукольцами лук.

   
6. 6

   Поверх ребер выложить лук, посолить его и, не перемешивая, накрыть казан крышкой.

   
7. 7

   Снизить огонь к минимуму и томить ребрышки под луком в течение 40 минут. Затем перемешать и продолжить тушение без крышки до полного испарения жидкости.

   
8. 8

   Подать нежнейшие и вкуснейшие бараньи ребра с луком на стол в теплом виде.

   
9. 9

   Приятного аппетита! Готовьте с любовью!