Бельгийские вафли в духовке
О рецепте
«Вариант приготовления бельгийских вафель для тех, у кого нет вафельницы и кто по иным причинам в приготовлении пищи не использует посуду с антипригарным покрытием. Вафли получаются вкусными, мягкими, готовятся очень быстро. Есть множество рецептов приготовления оригинальных вафель. Какой ближе окажется по вкусу, можно понять, приготовив несколько вариантов. Данный рецепт заслуживает внимания за лёгкость и простоту приготовления.»
Приготовление
-
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления бельгийских вафель в духовке. Сливочное масло предварительно растопите и остудите. Яйца - категории С1. Включите сразу разогреваться духовку до 220 градусов.
-
Сырые чистые яйца разбейте в глубокую посуду и добавьте сахар. Перемешайте венчиком.
-
Влейте кефир, растительное и сливочное масло, перемешайте.
-
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, замесите тесто. Оно получается гуще, чем тесто для оладий.
-
Тесто выложите в форму для вафель, равномерно распределяя по всей поверхности. Форму поставьте в предварительно разогретую духовку на 8-10 минут. Затем вафли достаньте и переверните, если хочется румяной корочки у рифлёной стороны, и запекайте бельгийские вафли в духовке ещё несколько минут до румяности.
-
Подавайте вафли тёплыми или остывшими, посыпав сахарной пудрой, к чаю или кофе. Приятного аппетита!
