Тефтели в молоке в духовке
О рецепте
«Готовится это блюдо просто и быстро, что не может не радовать. А молоко выступает в качестве соуса, что сделает диетические тефтели сочнее. Подать приготовленные таким образом тефтели можно как самостоятельное блюдо с хлебом, например, либо в качестве гарнира к картофельному пюре, гречке, макаронам, припущенным овощам - выбирать вам.»
Приготовление
-
Для приготовления тефтелей в молоке в духовке подготовьте продукты по списку. Фарш можете взять готовый, а можете собрать его по своему желанию. А рис отварите заранее и слейте воду.
-
Лук и чеснок нарежьте мелко, морковь натрите на терке. Обжарьте на подсолнечном масле (1 ст.л.).
-
Выложите в миску фарш, обжаренные овощи, рис, яйцо, соль, перец, укроп. Вымесите фарш.
-
Из фарша сформируйте тефтели. Выложите их в форму, смазанную маслом. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Через положенное время форму выньте и добавьте в нее молоко. Если форма стеклянная, то молоко лучше подогреть, чтобы оно было теплым и форма не треснула из-за разности температур. Форму отправьте в духовку и запекайте при том же температурном режиме еще 30-40 минут.
-
Тефтели в молоке в духовке готовы. Подавайте тут же, но и разогретыми они тоже хороши.
-
Приятного аппетита!
