Курица в духовке целиком с картошкой

Приготовление

1. 1

   Запеченная в духовке целиком курица с картошкой - прекрасный вариант для «мужского» ужина или семейного обеда. Увидев на рынке отличную курочку, непременно берите ее, особенно, если впереди выходные, это будет прекрасный повод собраться в кругу семьи за вкусным обедом. Целая курочка в духовке, да еще и с картошечкой – то самое блюдо, перед которым устоять трудно. В дополнение можно подать соус и любимый салат или домашние соленья.

   
2. 2

   Для приготовления целой курицы с картошкой в духовке предлагаю сразу собрать все ингредиенты воедино, чтобы процесс пошел быстро и легко.

   
3. 3

   Сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 190 градусов. Курочку сполоснуть и просушить. После натереть птицу солью, перцем и любимыми специями.

   
4. 4

   Параллельно очистить от семенной коробки яблоко, разрезать на крупные дольки, поместить внутрь птицы.

   
5. 5

   Картофель очистить, вымыть, так же поступить с луком. Промаслить жаропрочную форму, дно устелить крупно нарезанными брусками картофеля и полосками лука.

   
6. 6

   Очистить головку чеснока, нарезать, разбросать поверх картофеля. Притрусить немного все солью и паприкой, по желанию.

   
7. 7

   Уложить курочку на картофельную подушку. Герметично закупорить блюдо фольгой и отправить в духовой шкаф на 25 минут.

   
8. 8

   Тем временем приготовить соус для смазывания птицы – в емкости соединить горчицу, томатный, гранатовый и соевый соусы.

   
9. 9

   Перемешать, снять пробу, при надобности отрегулировать вкус до желаемого.

   
10. 10

    Достать блюдо из духовки, удалить фольгу, курицу смазать соусом, отправить снова в духовку. Запекать еще 12-15 минут.

    
11. 11

    К столу запеченную в духовке целиком курицу с картошкой можно подать с любимым соусом и гарниром в виде овощей/солений.

    
12. 12

    Приятного аппетита!