Диетический салат с грибами (ПП)
О рецепте
«Возможно, для многих из вас салат с сырыми шампиньонами покажется странным, но на самом деле это очень вкусно и полезно. Этот вариант салата полностью веганский, но при желании в него можно добавить вареные перепелиные яйца и нежирный сыр, тогда блюдо станет более калорийным.»
Приготовление
-
Возьмите все продукты для приготовления постного диетического салата с грибами ПП. Овощи и салат латук помойте и обсушите насухо бумажными полотенцами. Шампиньоны мы будем использовать в сыром виде, поэтому лучше взять меленькие и свежайшие, их нужно зачистить кухонной губкой, убрать всю грязь.
-
Перец очистите от семечек и плодоножки, мякоть нарежьте соломкой, помидоры черри нарежьте четвертинками.
-
Свежие шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.
-
Салат латук порвите руками, выложите на плоскую тарелку, сверху киньте нарезанные помидоры и красный болгарский перец.
-
Посыпьте салат ломтиками шампиньонов.
-
Посолите салат морской солью, свежемолотым черным перцем, полейте оливковым маслом первого отжима и лимонным соком, посыпьте укропом. При желании оливковое масло можно смешать с лимонным соком и добавить в заправку чеснок, получится тоже вкусно.
