Диетический салат из свеклы (ПП)
О рецепте
«Сочный и вкусный салат из свеклы можно подать на ужин при любой диете, кроме тех, на которых запрещены углеводы. Блюдо получается и сочным, и полезным, и вкусным. Оно заправляется оливковым или льняным маслом. Желательно использовать масло нерафинированное, чтобы подчеркнуть вкус продуктов и добавить полезности блюду. Яблоко можно использовать любых сортов: кислое или кисло-сладкое - ориентируйтесь по своему вкусу и по сладости свеклы. Обязательно пробуйте огурцы перед нарезанием, чтобы они не оказались горькими на вкус - могут испортить все блюдо!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного диетического салата из свеклы (ПП). Свеклу заранее отварите в течение 30 минут или запеките в духовке и остудите. Я делаю это с утра или с вечера, оставляя свеклу в холодильнике на ночь.
-
Очистите отварную свеклу и промойте в воде. Нарежьте плод на пластины, а пластины - кубиками, и высыпьте нарезку в глубокую миску или салатник.
-
Промойте свежие огурцы и срежьте хвостики с них. Нарежьте такими же кубиками, как и свеклу. Добавьте огуречную нарезку в емкость.
-
Промойте яблоко и разрежьте пополам. Вырежьте семенные блоки и нарежьте яблоко кубиками. Добавьте к остальным продуктам в емкости.
-
Промойте петрушку или укроп - по желанию. Измельчите и всыпьте на нарезки вместе с солью. Влейте оливковое масло холодного отжима или льняное, кукурузное. Аккуратно все перемешайте между собой.
-
Яркий и вкусный диетический салат из свеклы готов. Подайте его к столу сразу же после создания, пока в нем присутствует максимум витаминов и микроэлементов.
